Da qualche anno ho notato che è aumentata la pubblicazione di libri che cercano di spiegare la cultura e l’identità di vari Paesi esteri al pubblico italiano (per esempio quelli di Francesco Costa sugli Stati Uniti oppure di Giada Messetti sulla Cina). Ma tra questi, lo potete già immaginare, manca invece completamente l’Austria.
Si tratta purtroppo di un problema non nuovo: se si va a spulciare i cataloghi delle librerie e case editrici, si trovano infatti (oltre alle classiche guide turistiche) svariati testi su personaggi storici (immancabile Sisi) o sull’Impero Asburgico, fino ad arrivare alla prima guerra mondiale, ma poi praticamente il nulla.
Certo, accenni sull’Austria moderna si trovano all’interno di tutti i libri di storia sull’Europa, oppure negli atti di vari convegni universitari, ma non ci sono praticamente testi dedicati a questo Paese di più ampia divulgazione, come quelli citati all’inizio.
L’unico che si avvicina è stato pubblicato proprio l’anno scorso, si tratta di Austria: non solo Sacher, sci e vacanza di Enrica Maggi, un testo interessante ma comunque specialistico sul tema dell’attività imprenditoriale.
Questa carenza di materiale in italiano sull’Austria è un problema che ogni volta mi stupisce (e come posso cerco di colmare anche con questo blog). Un Paese che confina con l’Italia, tra i maggiori partner commerciali e con un fitto legame di relazioni, in particolare col nordest della nostra penisola, è spesso conosciuto solo in maniera molto vaga, come se fosse qualcosa di legato al passato o di remoto.
E se ci fosse più letteratura in italiano sull’Austria, che facesse conoscere in maniera più approfondita questo Paese la situazione secondo me cambierebbe. Ed ecco quindi una mia lista di desideri, 5 libri che si potrebbero scrivere (o tradurre) in italiano per aiutare a conoscere l’Austria:
Insomma, se qualche scrittore o una casa editrice tra voi riuscisse a pubblicare uno o più di questi libri, io sarei il primo a comprarlo. Ma magari qualcuno di questi esiste già e io non ne sono semplicemente a conoscenza, in questo caso segnalatemelo naturalmente come sempre nei commenti!
La Rappresentanza Permanente d’Italia presso le Organizzazioni Internazionali di Vienna ha pubblicato un avviso per annunciare la selezione per l’assunzione di n.1 impiegato/a da adibire ai servizi di assistente amministrativo, con contratto a tempo determinato della durata di 6 mesi.
I requisiti generali per candidarsi sono l’aver compiuto il 18° anno di età ed essere in possesso di un diploma d’istruzione secondaria di primo grado o equivalente.
Le prove di selezione prevedono un colloquio in lingua italiana volto ad accertare le attitudini professionali e le conoscenze in materia di attività svolte dagli uffici diplomatico consolari all’estero, come anche una conversazione in inglese e tedesco, allo scopo di valutare la conoscenze di queste lingue.
Le candidature dovranno essere presentate entro martedì 10 gennaio 2023, inviandole all’indirizzo archivioonu.vienna@esteri.it
Maggiori informazioni sono disponibili sul bando di concorso.
Ogni volta che un amico mi viene a trovare a Vienna e andiamo al ristorante, noto che rimane sorpreso da alcune usanze tipicamente austriache.
Niente di particolare – lo premetto – anche qui in fin dei conti si mangia con la bocca, ma sono una serie di regole non scritte che se si conoscono rendono l’esperienza del mangiare in un ristorante austriaco sicuramente più semplice e piacevole, e che volentieri vi racconto.
1) Innanzitutto quando si arriva in un locale, di solito si può scegliere liberamente dove sedersi (anche se negli ultimi anni l’essere accompagnati al tavolo è diventato comunque più comune a causa dei controlli dovuti alla pandemia). Unica accortezza è che se sul tavolo trovate un cartello con scritto “Reserviert“, significa che è già prenotato.
2) Quando sarete seduti, il cameriere vi porterà il menu e quasi sempre vi verrà chiesto subito se volete ordinare da bere. Non è naturalmente un obbligo e basta semplicemente chiedere ancora qualche minuto per studiare l’offerta del locale.
3) Se siete a pranzo nei giorni feriali, controllate se il ristorante offre un menu del giorno (Mittagsmenu). Solitamente comprende una minestra e una portata principale (Hauptspeise) ed ha un prezzo conveniente. Anche se non c’è nel menu potrebbe essere indicata solo all’ingresso o si può chiedere al cameriere.
4) Altra usanza di molti locali è la presenza di sottobicchieri, solitamente usati da chi ordinare una birra per asciugare eventuali gocce di condensa del bicchiere, ma naturalmente nessuno vieta di usarli anche per altre bevande. In alcuni locali molto tradizionali vengono anche usati per segnare il numero di bevande ordinate o per fare il conto (lo scontrino vi arriverà comunque!).
5) Qualcosa che invece non troverete quasi mai sul tavolo è il pane. In Austria questo viene servito infatti solo se si ordinano particolari piatti, come i würstel oppure il gulasch (nessuno ovviamente vieta di ordinarlo, ma vi verrà messo in conto a parte).
6) Altra cosa che non è presente è la tavola apparecchiata come siamo abituati in Italia. Le posate e i tovaglioli si trovano tutte insieme in uno o più recipienti in mezzo al tavolo, da cui ognuno può attingere in base ai piatti ordinati.
7) Alla fine del pasto, se non riuscite a mangiare tutto (e in molti locali le porzioni sono decisamente grandi), nessuno vi guarderà male se chiedete di portare a casa gli avanzi. Vi verrà fornita senza alcun costo aggiuntivo una vaschetta od oppure della carta argentata e sicuramente anche un sacchetto.
8) Arrivato il momento del conto, questo quasi sempre si paga al tavolo direttamente al cameriere. Solo in alcuni casi per pagare con la carta bancomat vi potrebbe venir chiesto di andare alla cassa.
9) Normale è anche pagare il conto separatamente. Il cameriere (con grande pazienza) verrà dunque da ognuno di voi, chiedendo cosa avete mangiando e bevuto e calcolando il totale.
10) E infine una usanza da non dimenticare è quella della mancia (Trinkgeld). È qualcosa che crea sempre molte discussioni tra gli italiani, ma in Austria è semplicemente qualcosa di normale. Solitamente si lascia il 10% del conto, direttamente al momento del pagamento al cameriere. Non è ovviamente un obbligo, ma se non si lascia il cameriere potrebbe chiedervi se qualcosa non è stato di vostro gradimento.
Cosa ne pensate di queste usanze e particolarità dei ristoranti in Austria? La sezione dei commenti è come sempre a vostra disposizione!
Immagine (c) shutterstock / Jana Horti
E’ sicuramente una giornata da ricordare quella di oggi: uno sciopero dei treni di 24 ore in tutto il Paese è infatti una cosa che accade molto raramente.
L’Austria è infatti una delle nazioni in Europa dove viene scioperato di meno. Come riportano le statistiche della confederazione dei sindacati ÖGB, negli ultimi 20 anni gli scioperi si possono quasi contare sulle dita di una mano, con annate in cui addirittura non c’è stata nemmeno un ora di sciopero in tutta l’Austria.
Insomma tutto un altro mondo rispetto all’Italia e infatti la protesta di oggi ha creato ampie discussioni sui giornali e nei social, tra chi condivide le richieste dei ferrovieri e chi invece ritiene uno sciopero che crea così tanti disagi sia una misura irresponsabile.
Ma come mai in Austria ci sono così pochi scioperi? La risposta ha un nome: Sozialpartnerschaft.
Con questo termine – traducibile come “partenariato sociale” – si intende il sistema informale di collaborazione tra i gruppi d’interesse dei lavoratori e dei datori di lavoro, che ha storicamente l’obiettivo di risolvere tramite il dialogo e una politica del consenso i conflitti tra queste categorie.
I “Sozialpartner” sono la camera dei lavoratori (Arbeiterkammer), la confederazione dei sindacati (Österreichischer Gewerkschaftsbund), la camera di commercio (Wirtschaftskammer) e la camera del’agricoltura (Landwirtschaftskammer). I primi due sono in rappresentanza dei lavoratori, e fin dal 1945 guidati da frazioni legate al partito socialdemocratico (SPÖ), mentre le altre rappresentano le istanze dei datori di lavoro e sono da sempre guidate da rappresentanti vicini al partito popolare (ÖVP), di centro destra.
Il lavoro di questi gruppi, insieme a quello del governo, ha portato sicuramente a grandi vantaggi all’Austria: la creazione di contratti collettivi per ogni categoria di lavoratori, l’evitare come già detto i conflitti sociali e gli scioperi, e in generale hanno permesso una continua crescita economica fin dal dopo guerra.
Ma questo sistema ha anche grandi limiti: come già detto è assolutamente informale e non regolato da alcuna legge, mancando quindi di trasparenza e di legittimità nelle sue decisioni, che più di una volta sono state legate alle frazioni politiche di appartenenza che ai veri e propri interessi di chi si rappresenta. Inoltre ha potuto funzionare perché anche la politica austriaca è stata dominata per lungo tempo dagli stessi due grandi partiti di centro, sovrapponendo quindi in molti casi le decisioni prese con la politica del governo, ma quindi escludendo altri attori politici e sociali.
Lo sciopero di oggi, come anche l’inasprirsi dei conflitti sociali stanno mostrando i limiti di questo modello. Sebbene la Sozialpartnerschaft venga ancora vista dalla maggior parte della popolazione come uno strumento positivo, la polarizzazione della società e della politica ne stanno mettendo a dura prova l’efficacia e potrebbe aprirsi anche nella “felix Austria” una nuova stagione di conflitti sociali.
L’Ambasciata d’Italia a Vienna ha pubblicato un bando per l’assunzione di 1 impiegato/a a contratto da adibire ai servizi di assistente amministrativo nel settore consolare, con contratto a tempo determinato della durata di 6 mesi.
I requisiti principali per partecipare alla selezione sono:
Le domande di ammissione devono essere presentate entro il 4 dicembre 2022.
Maggiori informazioni si trovano sul sito web ufficiale e nel bando di concorso.
L’11 Novembre in tutta l’Austria si celebra la festa di San Martino – una tradizione dell’Europa centrale in cui viene ricordato il Santo, vescovo di Tours. La festa è caratterizzata in particolare dall’usanza di una cena a base di oca ma anche da molte altre tradizioni per adulti e bambini come la processione e le canzoni di San Martino.
Le origini della festa di San Martino si perdono nella leggenda: secondo la tradizione infatti, Martino era riluttante a diventare vescovo, motivo per cui si nascose in una stalla piena di oche; il rumore fatto da queste rivelò però il suo nascondiglio alla gente che lo stava cercando.
In realtà sembra che la tradizione risalga all’epoca feudale quando i contadini nel giorno di San Martino avevano l’obbligo di consegnare un’imposta, che in molte regioni era costituito proprio da un’oca. Col passare dei secoli anche se questo obbligo decadde, rimase l’usanza di festeggiare la giornata di San Martino con una festa a base di oca.
L’oca è un piatto prelibato – e spesso anche costoso – che ha bisogno di tempi di cottura molto lunghi, ma che se preparato bene vi darà sicuramente molte soddisfazioni.
Se comprate un’oca – ma anche se andate a mangiarla in un ristorante – vi consiglio di chiedere o controllare che siano allevate in libertà, purtroppo ci sono molti allevamenti intensivi che sono delle vere e proprie torture per gli animali. Pagherete forse qualche euro in più, ma avrete una qualità e un prodotto migliore.
Se volete cucinare , ecco alcune idee per cucinare l’oca di San Martino:
Per la festa di San Martino i bambini degli asili e delle scuole elementari in Austria costruiscono delle lanterne con cui vanno poi in processione, ricordando la fiaccolata in barca che accompagnò il corpo del santo a Tours. La fiaccolata è accompagnata da un uomo vestito come un soldato romano seduto su un cavallo bianco per rappresentare la figura di San Martino. Durante la processione i bambini cantano le tradizionali canzoni dedicate al Santo e alle lanterne.
In Austria – e in particolare in Burgenland – la giornata di San Martino è anche legata alla fine del periodo dello Sturm. L’11 Novembre i viticoltori fanno visita alle varie cantine per controllare la fermentazione del vino nuovo (Heurigen) e giudicarne tipo e qualità. Se il vino è maturo, viene benedetto dal parroco e inizia una grande festa per celebrare la buona annata.
Conoscete altre tradizioni legate alla festa di san Martino?
Come ogni anno, da metà novembre Vienna entra nel pieno dell’atmosfera natalizia con l’apertura dei mercatini di Natale.
Le piazze e i quartieri si riempiono di casette di legno che offrono prodotti artigianali, tradizioni gastronomiche, idee regalo e molto altro, ricreando le tradizioni di un tempo. La nascita dei mercatini di Natale viene infatti fatta risalire al periodo del 1300 circa, quando l’acquisto di beni, oggetti e prodotti vari avveniva esclusivamente durante le Fiere, di cui quella dell’Avvento era sicuramente la più importante.
Dal 1975 il più importante si tiene presso la piazza del Municipio, dove più di 3 milioni di persone (di cui più di 500.000 dall’estero) visitano le 140 casette tra punsch e prodotti artigianali. Per gli amanti del genere da non perdere è l’inaugurazione sabato 19 novembre alle 17:30 , con l’illuminazione dell’enorme albero di Natale alla presenza del sindaco Michael Ludwig. Da qualche anno è presente anche una pista di pattinaggio sul ghiaccio, dove divertirsi prima e dopo la vista alle casette di Natale, scivolando tra gli alberi e le installazioni luminose.
La maggior parte dei mercatini di Natale rimarranno aperti fino al 26 dicembre, con eccezione di quelli di Schönbrunn e del Prater (sotto la Ruota) che continueranno fino a inizio gennaio 2023. Il mio consiglio per i tanti visitatori è di non soffermarsi solamente ai mercatini più famosi ma andare alla scoperta di quelli più nascosti ma non meno suggestivi, come presso il Campus o al Belvedere.
Ecco quindi la lista di tutti i mercatini di Natale di Vienna con indirizzo, date e orari di apertura:
Mercatino del Municipio (Rathausplatz ,1010)
Dal 19.11 al 26.12.2022
Tutti i giorni, dalle 10:00 alle 21:30
24 – 26.12 dalle 10:00 alle 18:30
www.christkindlmarkt.at
Mercatino di Santo Stefano (Stephansplatz, 1010)
Dal 11.11 al 26.12.2022
Tutti i giorni dalle 11:00 alle 21:00
24.12 dalle 11:00 alle 16:00, 25 e 26.12 dalle 11:00 alle 19:00
www.weihnachtsdorf.at
Mercatino della Ruota Panoramica -Prater (Riesenradplatz, 1020)
Dal 19.11.23 al 8.1.2023
Lunedì – Venerdì dalle 12:00 alle 22:00
Sabato, Domenica e festivi dalle 11:00 alle 22:00
24.12 dalle 10:00 alle 17:00, 31.12. dalle 12:00 alle 2:00
www.wintermarkt.at
Mercatino del Castello di Schönbrunn (Schloss Schönbrunn, 1130)
Dal 19.11.2022 al 04.01.2023
Tutti i giorni dalle 10:00 alle 21:00
24.12 dalle 10:00 alle 16:00, 25 e 26.12 dalle 10:00 alle 18:00
27.12.2022 – 4.1.2023 dalle 10:00 alle 18:00
www.weihnachtsmarkt.co.at
Mercatino Maria-Theresien-Platz (Maria-Theresien-Platz, 1010)
Dal 16.11 al 26.12.2022
Domenica – Giovedì dalle 11:00 alle 21:00
Venerdì e Sabato dalle 11:00 alle 22:00
24.12 dalle 11:00 alle 16:00, 25 e 26.12 dalle 11:00 alle 19:00
www.weihnachtsdorf.at
Mercatino al Castello del Belvedere (Prinz-Eugen-Straße 27, 1030)
Dal 18.11 al 26.12.2022
Lunedì – Venerdì dalle 11:00 alle 21:00
Sabato, Domenica e Festivi dalle 10:00 alle 21:00
24.12 dalle 11:00 alle 16:00, 25 e 26.12 dalle 11:00 alle 19:00
www.weihnachtsdorf.at
Mercatino di Spittelberg (Spittelberggasse, 1070)
Dal 11.11 al 23.12.2022
Lunedì – Giovedì dalle 14:00 alle 21:00, Venerdì dalle 14:00 alle 21:30
Sabato dalle 10:00 alle 21:30, Domenica e festivi dalle 10:00 alle 21:00
www.spittelberg.at
Mercatino al Campus dell’Università (Alserstraße/Spitalgasse, Hof 1, 1090)
Dall’11.11 al 23.12.2022
Lunedì – Mercoledì dalle 14:00 alle 22:00
Giovedì – Venerdì dalle 14:00 alle 23:00
Sabato dalle 11:00 alle 23:00, Domenica dalle 11:00 alle 20:00
www.weihnachtsdorf.at
Mercatino al Palazzo Liechtenstein (Fürstengasse 1, 1090)
Dal 18.11 al 23.12.2022
Lunedì – Giovedì dalle 13:00 alle 21:00
Venerdì e Domenica dalle 10:00 alle 21:00
www.adventimgartenpalais.at
Mercatino al Freyung (Freyung, 1010)
Dal 18.11 al 23.12.2022
Tutti i giorni dalle 10:00 alle 21:00
www.altwiener-markt.at
Mercatino Am Hof (Am Hof, 1010)
Dal 11.11 al 23.12.2022
Lunedì – Giovedì dalle 11:00 alle 21:00
Venerdì, Domenica e festivi dalle 10:00 alle 21:00
www.weihnachtsmarkt-hof.at
Mercatino di Karlsplatz (Karlplatz, 1040)
Dal 18.11 al 23.12.2022
Tutti i giorni dalle 12:00 alle 20:00
www.artadvent.at
Mercatino dell’Opera (Mahlerstraße 6, 1010)
Dall’11.11 al 31.12.2022
Tutti i giorni dalle 11:00 alle 21:00
Chiuso il 24.12, il 31.12 dalle 11:00 alle 2:00
www.adventgenussmarkt.at
Un viaggio a colori nella Vienna del 1906 (che poi non è tanto diversa da quella di oggi, a parte le macchine…).
Oggi è il secondo anniversario dell’attacco terroristico a Vienna. Quattro persone hanno perso la vita in quell’occasione. Gudrun. Nedjip. Qiang. Vanessa. Oggi pensiamo a loro. Come comunità unita nella libertà, nella democrazia, nella tolleranza e nell’amore (Alexander Van der Bellen, Presidente della Repubblica)
L’Ambasciata d’Italia a Vienna ha pubblicato un bando per l’assunzione di un impiegato/a a contratto da adibire ai servizi di assistente amministrativo.
I requisiti principali per partecipare alla selezione sono:
E’ inoltre necessaria un’ottima conoscenza dell’italiano e del tedesco, poiché tra le prove d’esame è prevista una traduzione scritta e un colloquio in entrambe le lingue, senza l’uso del dizionario.
Le domande di ammissione alle prove devono essere presentate entro mercoledì 23 novembre 2022, utilizzando il modulo presente su questa pagina allegando curriculum vitae e copia di un documento d’identità.
Maggiori informazioni si trovano sul sito web ufficiale e nel bando di concorso.
