Sebbene in Austria non venga pubblicata una propria versione della famosa guida Michelin per ristoranti
Scrivo subito che in Austria non c’è nessun ristorante che abbia ottenuto le prestigiosissime 3 stelle Michelin (il massimo raggiungibile).
Ma questo non vuol dire che manchi la qualità. Anche il famosissimo Noma di Copenhagen – da molti considerato attualmente il migliore ristorante al mondo – sulla guida Michelin ottiene infatti solo due stelle.
Di seguito la lista dei ristoranti stellati di Vienna:
Due stelle
- Gourmet Restaurant Silvio Nickol (www.coburg.at)
- Steirereck im Stadpark (www.steirereck.at)
Una stella
- Mraz & Sohn (www.mraz-sohn.at)
- Walter Bauer
- Dom Beisl (ww.dombeisl.at)
Bib gourmand
I cosiddetti “Bib Gourmand” sono ristoranti che vengono segnalati nelle guide Michelin per proporre una cucina regionale di qualità con un menu completo a meno di 35 €.
- Meierei im Stadtpark
- Tempel
- Vestibül
- Artner auf der Wieden
- Freyenstein
- Tian
- Eisvogel
- Limes
Nota: I dati si riferiscono alla guida Michelin Main Cities of Europe 2013
Se siete già stati in uno (o più) dei ristoranti elencati, mi piacerebbe sapere se secondo voi meritano le stelle Michelin!
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E Fabio’s non ha ottenuto nessuna stella?
Al momento no… tu ci sei stata spesso? Se hai voglia sarebbe interessante scriverne una recensione! Fammi sapere!
Da Tian con meno di 35€ ti danno una stretta di mano :D
I menú del pranzo (quindi teoricamente piú economici) partono da 51€:
http://www.tian-vienna.com/de/restaurant/mittagessen
(in fondo)
Poi magari uno puó incastrare due pietanze economiche (dal menu alla carta) e bere Leitungswasser e forse, dico forse, ci si riesce.
La qualitá é molto alta, niente da dire, ma purtroppo stiamo parlando di un “assaggificio”, quindi con meno di 4 portate non ci si sfama.
L’ho provato un paio di anni fa per la prima volta ed era decisamente meglio, nel senso di porzioni piú umane con un buon rapporto qualitá/prezzo (rimanendo comunque abbastanza costoso, sia chiaro). Adesso mi sembra che abbiano alzato decisamente il tiro.
ops, come non detto, c’é effettivamente un menu giornaliero (pranzo) da 32€!
Innanzitutto grazie per questo sito, vorrei sapere qualche evento e dei posti romantici dove poter cenare con la mia ragazza, anche qualcosa da visitare naturalmente. Sarò a Vienna dal 29 Dicembre al 4 Gennaio. Grazie 1000
Ps potrò rispondere tra 2 settimane perché sono a lavoro su una nave e tra qualche ora partiremo per andare in Olanda. Grazie
Ciao a tutti, vi segnalo un buonissimo ristorante, cucina austriaca di qualità. Rapporto qualità/prezzo direi molto buono. Si trova a Penzing: “die metzgerei” sito web: http://www.diemetzgerei.at
Consigliatissimo.