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Articoli per la categoria: Cucina austriaca

Cucina austriaca

Dall’Apfelstrudel al Mohr im Hemd: i migliori dolci di Vienna

Sono una golosa e se fosse per me i dolci da provare, a Vienna e non solo, sarebbero tutti, soprattutto se a base di cioccolato. Il mio motto è: datemi ...
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Cucina austriaca

Punsch e Glühwein fatti in casa: ricette e consigli

Tutti gli anni aspetto sempre l’apertura dei mercatini di Natale per poter andare a degustare un Punsch (o Glühwein) in compagnia, e ogni anno rimango sempre deluso dalla pessima qualità...
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Cucina austriaca

La festa di San Martino: tradizioni e ricette

L’11 Novembre in tutta l’Austria si celebra la festa di San Martino – una tradizione dell’Europa centrale in cui viene ricordato il Santo, vescovo di Tours. La festa è caratterizzata...
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Cucina austriaca, Curiosita'

Tradizioni e ricette pasquali in Austria

La Pasqua è un momento molto importante n Austria ed è colmo di tradizioni interessanti che si differenziano in parte da quelle italiane. Ogni regione e paese ha le sue...
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Cucina austriaca

Cena di Natale austriaca: ricette e consigli

In Austria tradizionalmente  il Natale si festeggia la sera del 24. Dicembre con una grande cena in cui tutta la famiglia si riunisce aspettando il “Christkindl” (il Bambino Gesù). Se...
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Cucina austriaca

Il classico dessert: Kaiserschmarren

Per il secondo appuntamento con le ricette della cucina austriaca, vi propongo oggi la preparazione del dessert più classico dell’Austria, ovvero i Kaiserschmarren.

La leggenda narra che…

La nascita di...
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Cucina austriaca

Come cucinare una perfetta Wiener Schnitzel

La cucina austriaca è ricca di piatti tipici e interessanti da preparare (e da gustare).
Perché allora non provare a cucinarli? In una serie di articoli desidero raccogliere i piatti...
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